究極の焼き方を伝授します

美味しい餃子は、皮が命、具も命。
でもホントは、焼き方が一番の命。
だから究極の焼き方を伝授いたします。

①フライパンを熱し、大さじ１杯の油をひく。

②餃子を並べ、餃子の半分弱まで水を入れる。
(冷凍の場合は、水を餃子の２／３まで入れ、油は生の場合より多めに。)

③蓋をして強火で約３～４分間蒸し焼きにし、水分を取り除く。

④水が完全になくなったら中火にし、餃子の真上から大さじ１杯の油をかけ、約２分中火のままゆっくりときつね色になるまで 焼く。